Свято Хелловіну наближається і всі кавʼярні чекають його з нетерпінням, адже це чудовий привід прикрасити свій заклад та зустріти своїх гостей особливою атмосферою та настроєм. В Україні це свято лише набирає обертів, але все ж таки хочеться в ці дні поринути в особливу атмосферу моторошних ляколиків та смаколиків. Не дарма ж прийнято в цей день стукати в двері зі словами "Цукерки або смерть". Тож, саме час продумати меню в кавʼярні для своїх особливих клієнтів.

Ми підготували для вас смачні рецепти кави та смаколиків аби ви змогли гідно зустріти своїх гостей.

"Туман на кладовищі"

Це смачний коктейль на основі кави, який дуже сподобається прихильникам моторошних історій.

Інгредієнти:

• Молоко – 200 мл;
• Банан – 1 шт.;
• Розчинна кава – 1 ст. л.;
• Кокосовий сироп;
• Лікер за смаком.

Спосіб приготування: в блендері змішайте молоко, банан, каву, сироп. Налийте в келих та додайте улюблений лікер.

"Поцілунок Дракули"

Інгредієнти: 

• чорна кава міцна - 200 мл;
• перець чилі - на кінчику ножа;
• гвоздика - 1 шт;
• кориця - за смаком.

Спосіб приготування: міцну каву варити в турці додавши спеції. Дати трохи настоятися та подати гостю.

"Сутінки"

Інгредієнти: 

• Яблучний сік - 100 мл;
• Чорний чай - 100 мл;
• Сік лимона - 1 шт;
• Коричневий цукор1 ч. л. ;
• Кориця - 1 невелика паличка;
• Свіжий імбир -1 скибочка.

Спосіб приготування: Помістити всі інгредієнти в невелику каструлю і трохи нагріти, щоб цукор повністю розчинився. Процідити і можна подавати гостю. 

Що ж, до напоїв слід би приготувати щось смачненьке, наприклад пиріг. Адже всі полюбляють випічку, особливо в таку холодну і моторошну ніч. 

"Пиріг Хелловін"

• 1 порція пісочного тіста;
• гарбузове пюре - 400 г;
• сметана - 200 г;
• тростинний цукор - 3ст.л.;
• яйця - 2 шт;
• імбир мелений, кориця, мускатній горіх - 7 г;
• еспресо - 100 мл;
• ізюм - 100 г.

Спосіб приготування: приготуйте свіже гарбузове пюре. Для цього розріжте 400 г гарбуза на шматочки, розм'якшіть їх за допомогою пінчера (парової трубки) кавомашини, а потім розтовчіть гарбузові пропарені кубики до отримання пюре. Зцідіть гарбузове пюре через друшляк.
Розкотіть тісто для форми і потім помістіть пласт у намащену вершковим маслом форму для запікання.
Змішайте приготоване гарбузове пюре, сметану, цукор тростини, яйця, спеції (мускатний горіх, імбир, корицю), еспресо і родзинки, а потім викладіть їх у форму, вкриту пластом пісочного тіста.
Поставте пиріг у розігріту до 200 градусів духовку та запікайте протягом 45 хвилин.
Після приготування треба дати пирогу охолонути. Подається осінній пиріг зі сметаною.

Компанія PanStakan бажає Вам щасливого Хелловіну!